主要食材

• 扇贝4个

辅助食材

• 大蒜6瓣
• 粉丝100克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜6瓣、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱1根、油适量。
• 步骤 2 粉丝提前泡发好。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 葱切成葱花。
• 步骤 5 将贝肉取出，将粉丝均匀盘在贝壳上，再将贝肉重新放回贝壳上，压在粉丝上。
• 步骤 6 起锅倒油，油热下入蒜末煸炒至变色，油热下入蒜末煸炒至变色，明显蒜香飘出关火。
• 步骤 7 将煸炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、用温水调成味道合适的酱汁。
• 步骤 8 将调好的酱汁浇在扇贝肉上。
• 步骤 9 放入蒸锅蒸10分钟。
• 步骤 10 出锅，撒上葱花即可。