主要食材

• 五花肉150克
• 笋150克
• 胡萝卜150克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：五花肉150克，笋150克，胡萝卜150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，白糖2克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒2克。
• 步骤 2 五花肉切片。
• 步骤 3 笋切片。
• 步骤 4 胡萝卜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 大葱切片。
• 步骤 8 锅中油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入大葱、姜、蒜、豆瓣酱，翻炒出红油。
• 步骤 9 放入胡萝卜、笋，翻炒3分钟，调入白糖、生抽、胡椒粉、鸡精，继续翻炒1分钟，盛出即可。