主要食材

• 腊肉150克
• 竹笋300克
• 泡椒15克

辅助食材

• 生姜2克
• 大蒜2瓣
• 小葱2根

• 步骤 1 食材：腊肉150克，笋300克，泡椒15克，姜2克，蒜2瓣，小葱2根。调味料：食用油8克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克。
• 步骤 2 腊肉切薄片。
• 步骤 3 笋切片。
• 步骤 4 泡椒剁碎。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 蒜切片。
• 步骤 7 小葱切段。
• 步骤 8 锅中油温4成热时，下入腊肉，煸炒出油，放入姜、蒜、泡椒，炒香。
• 步骤 9 加入笋、生抽、胡椒粉，继续翻炒4分钟。
• 步骤 10 调入鸡精、小葱段，炒匀，盛出。