主要食材

• 芥兰400克
• 腊肉100克

辅助食材

• 大蒜2瓣
• 生姜2克

• 步骤 1 食材：芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克。 调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克。
• 步骤 2 芥兰摘去叶子，切片。
• 步骤 3 腊肉切薄片。
• 步骤 4 大蒜切片。
• 步骤 5 姜切丝。
• 步骤 6 热锅倒油，油温5成热时，放入腊肉，煸炒出油。放入姜、蒜，炒香。倒入芥兰，翻炒至断生。
• 步骤 7 调入盐、蚝油，炒匀即可。