主要食材

• 黄辣丁500克

辅助食材

• 泡椒100克
• 生姜1块
• 泡姜30克
• 大蒜2瓣
• 大葱1根
• 花椒2克

• 步骤 1 准备食材：黄辣丁500克、泡椒100克、生姜1块、泡姜30克、大蒜4瓣、大葱1段、花椒2克、豆瓣酱1勺、白糖1勺、料酒1勺、胡椒粉2克。
• 步骤 2 姜切片。
• 步骤 3 大葱切段。
• 步骤 4 蒜切片。
• 步骤 5 泡椒切开。
• 步骤 6 泡姜切片。
• 步骤 7 黄辣丁洗净，放入姜片、盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制5分钟。
• 步骤 8 油温烧至6成热，放入姜葱蒜、泡姜、泡姜、花椒、豆瓣酱1勺炒匀，加入适量清水、生抽1勺、老抽半勺、白糖1勺大火煮开。
• 步骤 9 放入黄辣丁小火煮5分钟。放入盐1勺、鸡精1勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。