主要食材

• 鱼肚200克
• 水发香菇50克
• 豆腐20克

辅助食材

• 枸杞1块
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：鱼肚200克、水发香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆腐20克、姜1块。
• 步骤 2 鱼肚洗净。
• 步骤 3 水发香菇切块。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切段。
• 步骤 6 豆腐洗净切块。
• 步骤 7 枸杞用温水泡发。
• 步骤 8 砂锅中倒入适量水，放入炖盅，接着加入姜片、鱼肚、葱段、香菇加适量水隔水炖30分钟。
• 步骤 9 再加入枸杞、料酒、豆腐隔水炖20分钟。
• 步骤 10 最后加入盐调味即可。