主要食材

• 蒜苔200克
• 猪瘦肉100克
• 胡萝卜100克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 大葱1段

• 步骤 1 准备食材：蒜苔200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段。
• 步骤 2 蒜苔洗净切段。
• 步骤 3 猪瘦肉洗净切丝。
• 步骤 4 胡萝卜切条。
• 步骤 5 大葱切片。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 蒜切片。
• 步骤 8 首先起锅烧热水，倒入蒜苔、胡萝卜焯水至熟捞出备用。
• 步骤 9 然后起锅倒油，油温6成热，放入葱、姜、蒜，炒出香味，再倒入肉丝炒至断生，接着倒入焯好的食材，调入酱油、盐、味精，翻炒3分钟。
• 步骤 10 接下来调入生抽翻炒入味即可。