主要食材

• 蒜苔200克

辅助食材

• 干辣椒3个
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 食材：蒜苔200克、干辣椒3个、大蒜3瓣、食用油5克、陈醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖1克。
• 步骤 2 蒜苔洗净。
• 步骤 3 切段，锅里水沸后，加入1克盐、1克食用油，放入蒜苔，煮1分钟，捞出，摆入盘中。
• 步骤 4 干辣椒切碎。
• 步骤 5 大蒜切末。
• 步骤 6 蒜苔中加入陈醋、生抽、蚝油、1克盐、白糖，放上干辣椒、蒜末。
• 步骤 7 炒锅中放入4克食用油，炒香后 将热油浇在蒜苔上，拌匀即可。