主要食材

• 猪舌头200克
• 蒜苔100克

辅助食材

• 小米椒1个
• 生姜1块
• 红椒20克
• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：猪舌头200克、青蒜苔100克、小米椒1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、红椒20克、蒜3瓣、油适量、小葱1根。
• 步骤 2 猪舌头洗净切片备用。
• 步骤 3 蒜切末。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 红椒切段。
• 步骤 7 小米椒切圈，青蒜苔切段。
• 步骤 8 锅中烧热水放入猪舌头，焯水煮熟捞出备用。
• 步骤 9 另起锅烧水放入青蒜苔、红椒焯水煮熟捞出备用。
• 步骤 10 锅中倒油，放入小米椒、姜末、蒜末炒香，炒香后倒入碗内。
• 步骤 11 碗中加入猪舌、青蒜苔和红椒，再放入盐、鸡精搅拌均匀，最后撒上葱花即可。