主要食材

• 花生米200克
• 胡萝卜50克
• 芹菜50克

辅助食材

• 八角5克
• 花椒5克
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：花生米200克、胡萝卜50克、芹菜50克、油适量、盐2茶匙、八角5克、花椒5克、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、芝麻油1茶匙、姜1块
• 步骤 2 花生米浸泡30分钟。
• 步骤 3 胡萝卜切丁。
• 步骤 4 芹菜切丁。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 首先起锅烧热水，放入花生米、八角、花椒、姜、盐焖煮20分钟捞出备用。
• 步骤 7 然后另起锅烧热水，倒入胡萝卜、芹菜焯水2分钟捞出沥干水分。
• 步骤 8 接着起锅倒油，油热放入姜片炒出香味，倒入碗中备用。
• 步骤 9 接下来碗中倒入花生米、胡萝卜、芹菜、盐、生抽、鸡精拌匀。
• 步骤 10 最后淋入芝麻油即可。