主要食材

• 白菜3片
• 鱼肉100克

辅助食材

• 黄瓜100克
• 红甜椒100克
• 香菜1颗

• 步骤 1 食材：白菜3片、鱼肉100克、黄瓜100克、红甜椒100克、香菜1棵。调味料：盐1克、黑胡椒粉1 克、苹果醋1克、生抽2克、料酒1克、芝麻油2克。
• 步骤 2 鱼肉剁成泥，装入碗中，加盐、料酒，拌匀。
• 步骤 3 黄瓜切条。
• 步骤 4 红甜椒切条。
• 步骤 5 香菜切段。
• 步骤 6 白菜切去根部，锅中水沸后，放入白菜，煮1分钟，捞出。
• 步骤 7 白菜中铺上鱼泥，放入黄瓜、红甜椒，卷起来，摆入盘中，入锅蒸15分钟后取出。
• 步骤 8 碗中放入，苹果醋、生抽、芝麻油、黑胡椒粉，拌匀，淋入白菜卷上，放香菜即可。