主要食材

• 鱿鱼200克

辅助食材

• 小葱1根
• 红辣椒5克
• 大葱1段
• 生姜1块
• 大蒜3瓣

• 步骤 1 准备食材：鱿鱼200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、红辣椒5克、大葱1段、生抽1茶匙、料酒1茶匙
• 步骤 2 鱿鱼洗净去除黑膜切丝。
• 步骤 3 姜切片。
• 步骤 4 蒜切碎。
• 步骤 5 大葱切丝。
• 步骤 6 红辣椒切丝。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先碗中倒入鱿鱼、姜、料酒拌匀将鱿鱼腌制10分钟。
• 步骤 9 然后摆入盘中，放入蒸锅内，上汽蒸10分钟。
• 步骤 10 接着放上葱丝和红椒丝，放入蒜末、葱花，接下来起锅烧油。油热淋入鱿鱼上。
• 步骤 11 最后淋入生抽即可。