主要食材

• 罗非鱼2条

辅助食材

• 红椒1个
• 生姜1块
• 大葱1段

• 步骤 1 准备食材：罗非鱼2条、油适量、红椒1个、姜1块、大葱1段、蒸鱼豉油1茶匙。
• 步骤 2 红椒切丝。
• 步骤 3 姜一半切丝，一半切片。
• 步骤 4 大葱切丝。
• 步骤 5 首先鱼身打上花刀。
• 步骤 6 姜片塞进鱼肚，鱼头中去腥。
• 步骤 7 然后将鱼放入盘中，放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
• 步骤 8 接着再打开锅盖，把蒸出来的鱼汤倒掉将姜丝、大葱丝、红椒丝铺在鱼身上，接下来起锅倒油，油热浇在鱼身上。
• 步骤 9 最后淋上蒸鱼豉油即可。