主要食材

• 豌豆尖200g
• 蘑菇100g
• 嫩豆腐100g

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1g

• 步骤 1 食材：豌豆尖200克、蘑菇100克、嫩豆腐100克、小葱1根、姜1克。 调味料：食用油5克、盐2克、鸡精2克。
• 步骤 2 小葱切葱花。
• 步骤 3 姜切末。
• 步骤 4 蘑菇切片。
• 步骤 5 嫩豆腐切片。
• 步骤 6 热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香。
• 步骤 7 加蘑菇、炒匀。
• 步骤 8 倒500毫升清水、盐、煮沸。
• 步骤 9 放豆腐、煮4分钟。
• 步骤 10 下鸡精、豌豆尖煮30秒。
• 步骤 11 盛出撒葱花即可。