主要食材

• 苹果1个
• 淮山150克
• 排骨300克

辅助食材

• 生姜2克
• 大葱10克

• 步骤 1 食材：淮山150克、苹果1个、排骨300克、姜2克、大葱10克。 调味料：盐2克、胡椒粉1克、料酒2克。
• 步骤 2 排骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。
• 步骤 3 淮山去皮，切段。
• 步骤 4 苹果去皮、去核，切块。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切段。
• 步骤 7 锅中放入排骨、大葱、姜，加入800毫升清水，煮沸后，中火炖90分钟，加入淮山、苹果、盐、胡椒粉。
• 步骤 8 煮20分钟，盛出即可。