主要食材

• 排骨400克

辅助食材

• 玉米1个
• 山药2根

调料佐料

• 大葱半根
• 小葱2根
• 姜1块

• 步骤 1 食材：排骨400克、甜玉米1个、铁棍山药2根、大葱半根、小葱2根、姜1块 调料：盐3克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒3克
• 步骤 2 大葱切段，生姜切片。
• 步骤 3 玉米切块备用。
• 步骤 4 山药去皮切成小块，放在水中浸泡。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 排骨洗干净后，放入锅中，加入水、姜片、大葱、料酒，焯水5分钟捞出。
• 步骤 7 炖锅中放入排骨，加入适量水、玉米、山药、姜片，炖煮90分钟。
• 步骤 8 最后加入鸡精、盐和胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。