主要食材

• 排骨300g
• 竹荪20g

辅助食材

• 生姜1块
• 大葱1段
• 枸杞子3g
• 料酒1勺

• 步骤 1 食材：竹荪20克，排骨300克，姜1块，大葱1段，枸杞3克，料酒1勺。
• 步骤 2 竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺，浸泡1小时。
• 步骤 3 泡好的竹荪剪去根部。
• 步骤 4 排骨洗净，切成小块。
• 步骤 5 姜切片，大葱切段。
• 步骤 6 排骨放入锅中，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干。
• 步骤 7 放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时。
• 步骤 8 放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
• 步骤 9 放入盐1勺、鸡精半勺即可。