主要食材

• 葫子300克
• 咸鸭蛋2个
• 干贝5个

辅助食材

• 生姜1克
• 食用油7克

• 步骤 1 食材：葫子300克、生咸蛋2个、干贝5克、姜1克。 调味料食用油7克、鸡精2克、白胡椒粉2克。
• 步骤 2 葫子去皮，切条。
• 步骤 3 咸蛋打散。
• 步骤 4 干贝温水泡发。
• 步骤 5 热锅倒油，油温7成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
• 步骤 6 锅中留底油，下姜，炒香，加入葫子条，炒至变软，加入500毫升清水、干贝，大火煮8分钟。
• 步骤 7 倒入炒好的咸蛋、鸡精、白胡椒粉，煮2分钟，即可。