主要食材

• 鸡蛋2个
• 白萝卜100克

辅助食材

• 猪油5克
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：白萝卜100克，鸡蛋2个，小葱1根、猪油5克，盐2克，鸡精1克。
• 步骤 2 白萝卜切丝。
• 步骤 3 鸡蛋磕入碗中打散。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 锅中加入5克猪油，融化后倒入鸡蛋液，一面煎至固定后划散。
• 步骤 6 加入萝卜丝，炒至变软，调入2克盐，翻炒至萝卜微微出水。
• 步骤 7 加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟。
• 步骤 8 调入1克鸡精、葱花。
• 步骤 9 起锅装盘。