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辣椒炒蛋
2020-06-24
用时:40分钟
辣椒炖鸡蛋主要由鸡蛋、辣椒进行制作的一道美食。
主要食材
青椒
50克
红椒
50克
鸡蛋
2个
辅助食材
小葱
10克
辣椒炒蛋的做法步骤
步骤 1
准备食材:青椒50克、红椒50克、鸡蛋2个、盐1茶匙、生抽1汤匙、葱10克、食用油适量。
步骤 2
辣椒切块。
步骤 3
葱切成葱花。
步骤 4
起锅倒油,油热下入葱花爆香,再加入辣椒翻炒,加入生抽、盐调味。
步骤 5
加水没过辣椒,转小火慢炖,汤汁收到一半时再加入鸡蛋,慢炖,不要翻炒慢炖。
步骤 6
汤汁收干后即可出锅。
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