主要食材

• 金华火腿100克
• 杏鲍菇200克
• 水发香菇5朵

辅助食材

• 胡萝卜50克
• 大蒜3瓣
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：金华火腿100克、杏鲍菇200克、水发香菇5朵、胡萝卜50克、香辣酱1汤匙、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙。
• 步骤 2 金华火腿切薄片。
• 步骤 3 胡萝卜切片。
• 步骤 4 香菇切薄片。
• 步骤 5 杏鲍菇切薄片。
• 步骤 6 蒜切末。
• 步骤 7 葱切葱花。
• 步骤 8 烧热油锅，放入适量油，倒入蒜末爆香，再放入香菇和杏鲍菇片，炒到香菇变软。
• 步骤 9 加入胡萝卜片翻炒2分钟，放入金华火腿片，继续翻炒，加入香辣酱、盐翻炒均匀。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可出锅。