主要食材

• 金华火腿100克
• 白萝卜200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 大蒜2瓣
• 小米辣5克
• 八角5克

• 步骤 1 准备食材：金华火腿100克、白萝卜200克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、八角5克、白糖1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量。
• 步骤 2 金华火腿切片。
• 步骤 3 白萝卜切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 蒜切片。
• 步骤 6 小米辣切圈。
• 步骤 7 小葱切葱花。
• 步骤 8 首先起锅倒油，油温6成热，加入蒜、姜、小米辣炒香，再倒入金华火腿炒至变色。
• 步骤 9 然后加入白萝卜、料酒、生抽、白糖、八角翻炒均匀。
• 步骤 10 再加适量清水，大火烧开，转小火焖煮8分钟。
• 步骤 11 接着加入蚝油、盐继续焖煮5分钟。
• 步骤 12 最后大火收汁，撒上葱花即可。