主要食材

• 低筋面粉80克
• 黄油90克
• 鸡蛋清80克

辅助食材

• 白巧克力200克

• 步骤 1 准备食材：低筋面粉80克、黄油90克、蛋清80克、白巧克力200克、糖粉70克、植物油适量。
• 步骤 2 黄油放入碗中，并置于锅内，用小火加热，使之融化。
• 步骤 3 碗中加入蛋黄，继续筛入低筋面粉，轻轻搅拌均匀。
• 步骤 4 碗中加入蛋清，分三次加入糖，用电动打蛋器打发。
• 步骤 5 然后把黄油倒入面糊里，搅拌均匀。
• 步骤 6 将面糊装入裱花袋中，然后将面糊挤在正方形模具里，记住面糊尽量挤得薄一些。
• 步骤 7 放入提前预热好的烤箱中层，用180度烤8到10分钟。
• 步骤 8 烤到四周微微发黄即可。
• 步骤 9 把巧克力装入裱花袋，挤在饼干背面。
• 步骤 10 最后再依次盖上另一片饼干，等巧克力冷却凝固后，白色恋人饼干就做好了。