主要食材

• 低筋面粉80克
• 白巧克力200克

辅助食材

• 糖粉70克
• 鸡蛋清80克
• 黄油90克

• 步骤 1 准备食材：低筋面粉80克、白巧克力200克、黄油90克、糖粉70克、蛋清80克、植物油适量。
• 步骤 2 黄油隔水加热。
• 步骤 3 碗中加入蛋清，并筛入糖粉，轻轻搅拌均匀即可。
• 步骤 4 碗中筛入低筋面粉，然后把黄油倒入面糊里，搅拌均匀。
• 步骤 5 盖上保鲜膜静置20分钟。
• 步骤 6 模具刷油方便脱模。
• 步骤 7 将面糊装入裱花袋中，然后将面糊挤在正方形模具里。
• 步骤 8 用刮刀将面糊刮平，并划出条纹分出饼干。
• 步骤 9 放入提前预热好的烤箱中层，用180度烤8到10分钟，烤到四周微微发黄即可。
• 步骤 10 巧克力隔水加热，直到融化。
• 步骤 11 把巧克力装入裱花袋，挤在饼干背面。
• 步骤 12 最后再依次盖上另一片饼干，等巧克力冷却凝固后，白色恋人饼干就做好了。