主要食材

• 鸽子1只，200克
• 瘦肉

辅助食材

• 红枣2个，3克，1根，1块
• 枸杞子
• 小葱
• 生姜

• 步骤 1 鸽子洗净血水备用，瘦肉切大块。
• 步骤 2 锅中水沸后，放入鸽子 料酒，汆烫血水后捞出。
• 步骤 3 炖锅中加入1L清水、姜、大枣、鸽子、瘦肉加盖炖煮，水沸后小火炖煮2小时后，放入枸杞、盐焖煮10分钟，盛出撒入葱花即可。