主要食材

• 豆角100克
• 豆腐1块
• 热干面200克
• 猪肉100克

辅助食材

• 大蒜3瓣
• 小葱2根
• 干辣椒5克

• 步骤 1 所需食材：豆腐1块、小葱2根、香油1勺。
• 步骤 2 准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、干辣椒5克、蒜3瓣。
• 步骤 3 豆腐洗净切小方块，小葱切段。
• 步骤 4 豆角洗净切段。
• 步骤 5 锅里水烧沸，然后放入豆腐，焯水20秒，捞出沥干。
• 步骤 6 猪肉切片。
• 步骤 7 碗中放入豆腐、小葱、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、香油1勺拌匀盛出即可。
• 步骤 8 干辣椒切段。
• 步骤 9 蒜切片。
• 步骤 10 首先起锅烧油，倒入猪肉翻炒2分钟，再加入干辣椒、蒜末、料酒、生抽翻炒均匀。
• 步骤 11 然后锅中加上豆角、盐、糖、炒匀，再倒入一碗热水。
• 步骤 12 接着将热干面放在豆角上，小火焖煮5分钟。
• 步骤 13 最后盛出装盘即可。