主要食材

• 韭菜200克
• 五花肉250克
• 饺子皮250克

调料佐料

• 小葱2根
• 姜1块
• 大蒜5瓣

• 步骤 1 食材：韭菜200克、五花肉250克、饺子皮250克、小葱2根、生姜2块、大蒜5瓣 调味料：鸡精1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、辣椒油2勺、料酒1勺、香油2克、醋2勺
• 步骤 2 小葱切葱花、姜蒜切末；
• 步骤 3 五花肉去皮剁成末，韭菜切末；
• 步骤 4 将猪肉、韭菜放入盆中搅拌均匀，加入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、料酒1勺、香油2克调味，放入姜蒜末，搅拌均匀；
• 步骤 5 将所有饺子包好；
• 步骤 6 锅中加入适量热水，水开放入饺子，煮至饺子漂浮起来，盛出装盘；
• 步骤 7 准备蘸料，小碗中放入姜蒜末、盐、鸡精，加2勺醋、2勺辣椒油，最后撒上葱花即可；