朋友前段时间出去玩，听说当地的猪肉很好吃，就给我带了一些回来。我今天收到一看，里面有我最爱吃的肘子。但是我之前没怎么进过厨房，不知道肘子应该怎么做才比较好吃，所以想问问大家。
冰糖炖肘子的做法
食材：肘子200克、冰糖20克、大葱1段、姜1块、红枣2粒、五香粉5克、辣鲜露、生抽1茶匙、酱油1茶匙、蚝油1茶匙、盐1茶匙、八角2个、蒜3瓣、油适量。
步骤：
1、肘子洗净备用。
2、大葱切段，姜切片。
3、锅中倒入适量水，放入肘子中火烧开焯水。
4、取出肘子用水冲洗，用竹签在肘子上扎几下备用。
5、锅里倒油，放入冰糖小火炒化，再放入肘子炒上糖色转入砂锅内。
6、加入生抽、酱油、蚝油、辣鲜露、五香粉、葱段、姜片和适量清水。
7、大火烧开后，转小火盖上锅盖慢炖30分钟。
8、再加入蒜粒、少许冰糖、红枣、八角、盐盖上盖子小火炖1小时即可。
昨晚下班在卤肉摊买了一个卤肘子，好吃又下饭。准备周末去买个肘子回来自己做。想问一下肘子怎么卤才好吃，需要什么配料？
2021-05-15 1个回答朋友前段时间出去玩，听说当地的猪肉很好吃，就给我带了一些回来。我今天收到一看，里面有我最爱吃的肘子。但是我之前没怎么进过厨房，不知道肘子应该怎么做才比较好吃，所以想问问大家。
2021-08-03 1个回答今天在吃饭的时候，妹妹问我东坡肘子的来历是什么
2022-02-11 1个回答周末想买个肘子回来做了吃，但我不太会，求问肘子怎么做好吃？
2021-11-06 1个回答
