主要食材

• 猪肘子250克

辅助食材

• 尖椒3个
• 大蒜2瓣
• 鸡精1克

• 步骤 1 食材：卤肘子250克、尖椒3个、大蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克。
• 步骤 2 卤肘子切片。
• 步骤 3 尖椒切斜片。
• 步骤 4 大蒜切末。
• 步骤 5 炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至断生。
• 步骤 6 放入盐、鸡精，炒匀，盛出即可。