腊肠怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 13:56:49

腊肠是我家乡的特色食物，每年过春节之前，奶奶都会做好多腊肠，今年还给我寄了好多腊肠过来。但我是一个厨房小白，不会做饭，所以想问一下大家腊肠应该怎么做才比较好吃呢？

腊肠炒四季豆

腊肠炒四季豆的做法

食材：腊肠500克、四季300克、生姜1块、大蒜2瓣、小米辣10克。

调味料：鸡精1勺、耗油1勺、香油1勺、盐1勺。

步骤：

1、四季豆去头去尾，斜刀切断。

2、小米辣清洗干净斜刀切好，大蒜生姜切末。

3、腊肠斜刀切段备用。

4、起锅加入适量油，油温烧至7成热，倒入四季豆炸1分钟，炸至7成熟捞出。

5、锅中留底油，倒入腊肠翻炒出油后，加入姜蒜末炒香，然后加入小米椒翻炒几下。

6、接着倒入四季豆翻炒1分钟，最后调入盐、鸡精、蚝油、香油翻炒入味即可出锅。