番茄牛腩的做法
食材:牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。
1、牛腩切块,放入清水中浸泡30分钟。
2、番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切片。
3、姜1块切片,大葱半根切小段,香菜1根切末。
4、首先锅中放入适量清水,放入牛腩、料酒1勺,姜2片煮开,撇去浮沫,捞出待用。
5、然后锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜片、大葱段,放入牛腩,番茄块翻炒2分钟。
6、再倒入汤锅中加入适量清水,小火炖煮2小时。
7、最后调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可。
牛肉是生活中的一种十分常见的肉类,它属于红肉,含有很高的蛋白质,营养价值丰富,食用后对人体健康非常有好处。所以我特别喜欢吃牛肉,尤其是炖牛肉,但我每次做出来的牛肉都不烂,所以想问问大家炖牛肉应该怎样做才能很软烂呢?
番茄牛腩的做法
食材:牛腩400克、番茄3个、姜1块、大葱半根。
1、牛腩切块,放入清水中浸泡30分钟。
2、番茄顶部花十字,倒入开水烫2分钟,剥去番茄皮,切片。
3、姜1块切片,大葱半根切小段,香菜1根切末。
4、首先锅中放入适量清水,放入牛腩、料酒1勺,姜2片煮开,撇去浮沫,捞出待用。
5、然后锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入姜片、大葱段,放入牛腩,番茄块翻炒2分钟。
6、再倒入汤锅中加入适量清水,小火炖煮2小时。
7、最后调入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛出撒上香菜即可。
家里人很爱吃牛肉,因为它的营养价值不仅高,而且吃着口感也很好。所以家里经常买牛肉来吃。但是我每次做出来的牛肉都感觉很老,口感不好,所以想问问大家牛肉应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答每次在外面买的卤牛肉都很好吃,但我自己在家试着做,做出来的简直一言难尽,我是绝对不会承认是厨艺不行的,肯定是方法不对,有卤牛肉的做法和配方吗?我要一雪前耻。
2021-05-15 1个回答同学说他带了张飞牛肉过来,想问一下,张飞牛肉是哪个地方的特产?
2022-01-24 1个回答我可太爱吃牛蹄筋了,每次去饭店都是必点菜,我真的怀疑自己上辈子就是一个牛蹄筋。但是我每次在家就做不好牛蹄筋,做出来感觉嚼不动,不软烂,所以想问一下大家牛蹄筋应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答