鸡翅是一种易成熟的肉类,所以焯水时间不宜过长。焯水时间过长会导致鸡翅的肉质变柴,不易入味,而过短会导致鸡翅中的血水无法完全排出,会残留一定的腥味。另外,为了使鸡翅的腥味去除得更彻底,可以在焯水过程中,添加适量的姜片、葱段和料酒。一般而言,鸡翅焯水1-2分钟即可捞出备用,进入下一步的制作。
鸡翅是一种易成熟的肉类,所以焯水时间不宜过长。焯水时间过长会导致鸡翅的肉质变柴,不易入味,而过短会导致鸡翅中的血水无法完全排出,会残留一定的腥味。另外,为了使鸡翅的腥味去除得更彻底,可以在焯水过程中,添加适量的姜片、葱段和料酒。一般而言,鸡翅焯水1-2分钟即可捞出备用,进入下一步的制作。
可乐鸡翅要放糖吗
2022-08-17 1个回答可乐鸡翅太甜怎样办?
2022-08-11 1个回答家里的小孩很爱吃鸡翅,尤其是可乐鸡翅,但不知道做可乐鸡翅前需不要焯一下水,因为之前都是在饭店吃,今天第一次在家里做。
2021-06-07 1个回答我最近太馋煎鸡翅了,所以昨天就从超市买了很多鸡翅回家,准备今天大展身手。但是我是一个厨房小白,没有什么下厨经验,所以想来求助一下网友们,鸡翅一般煎多久最好吃呢?在线等,急!
2021-08-07 1个回答我妈做的焖鸡翅根简直是一绝,吃起来肉质鲜嫩,还带有汁水。但是我是一个厨房小白,不会做饭,完全没有遗传到我妈做饭的优质基因。但是我今天就想自己做一次鸡翅根,我还就不信这个邪了。所以想问一下大家鸡翅根焖多长时间最合适呢?
2021-08-10 1个回答