主要食材

• 鸡翅150克
• 鸡爪150克

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜2根
• 大葱半根
• 八角2个
• 香叶1片

• 步骤 1 所需食材：鸡翅150克、鸡爪150克。 辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽5克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。
• 步骤 2 生姜切片。
• 步骤 3 蒜切片。
• 步骤 4 大葱切片。
• 步骤 5 锅中倒入清水，把鸡翅和鸡爪放进去，调入料酒5克，大火烧开，煮2分钟，捞出。
• 步骤 6 锅中倒油，油温烧至6成热，放入香叶、八角、鸡翅、鸡爪翻炒2分钟。
• 步骤 7 再放入姜蒜片、大葱片，调入老抽5克、生抽5克、盐1克、白糖1克炒匀。
• 步骤 8 加入适量清水大火煮开，焖煮15分钟。
• 步骤 9 大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。