鸡翅怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-09 18:11:39

鸡翅是生活中的一种十分常见的食材,它不仅营养价值高,而且口感好。所以我平时很爱吃鸡翅,家里经常买来吃,但一般都是我爸在做菜,我没怎么下过厨房。所以今天想学一下鸡翅的做法,请问一下鸡翅该如何做口感才能比较好呢?

匿名用户
2021-07-09
香辣鸡翅

香辣鸡翅的做法

食材:鸡翅200克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、小米椒5克、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、白糖1茶匙、香辣酱10克、油适量。

步骤:

1、鸡翅洗净改花刀。

2、姜切片,蒜切片,小米椒切圈,小葱切葱花。

3、首先碗中倒入鸡翅,放入鸡精、胡椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油、白糖、拌匀将鸡翅腌制30分钟。

4、然后起锅倒油,将腌制好的鸡翅小火煎至两面金黄夹出备用。

5、接着另起锅倒油,倒入蒜、小米椒、姜片大火爆香。

6、接下来加入香辣酱、鸡翅翻炒均匀,加适量清水焖煮10分钟。

7、最后大火收汁,撒上葱花即可。


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