孩子常去外面去买羊肉烤串吃，但感觉不是很卫生，所以想自己在家烤来给孩子吃，但感觉烤羊肉串最重要的是腌肉？所以问问羊肉串怎么腌制哦？
1、羊肉切小块，用清水浸泡两个小时后倒去血，锅水放适量水，加入一小把花椒，开火沸开后转小火煮五分钟，撇去花椒后把水晾凉，加入大葱、生姜浸泡半小时；
2、将花椒水倒入羊肉内，水量与羊肉平齐，覆保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上；
3、倒去葱姜水，捡出葱姜叶，加入5克辣椒粉、2克五香粉、2克花椒粉、5克孜然粉；
4、再浇入一勺复合酱油，如果没有复合酱油就用普通酱油代替；
5、加入一小勺鸡粉拌匀后，覆保鲜膜腌六个小时以上；
6、腌好的肉倒入食用油拌匀；
7、再倒入一大勺玉米淀粉，确保每块肉表面都覆上粉，这样会让肉的表面形成一层焦壳，吃的时候有外焦里嫩的口感；
朋友很喜欢喝羊肉汤，我想问一下，羊肉汤的白色是什么？
2022-04-22 1个回答都说夏天适合吃羊蝎子，也不知道是不是真的，但是我身体还是很诚实地买了一些羊蝎子回家，准备让我男朋友做一个炖羊蝎子。但是他临时有事出门了，所以只能我自己来做了，但是我之前没做过，所以想问一下大家羊蝎子炖多久比较合适呢？
2021-08-07 1个回答孩子常去外面去买羊肉烤串吃，但感觉不是很卫生，所以想自己在家烤来给孩子吃，但感觉烤羊肉串最重要的是腌肉？所以问问羊肉串怎么腌制哦？
2021-05-15 1个回答我家里人都很爱吃肉，尤其是羊肉。正好我今天逛超市时发现羊肉很新鲜，就买了一些回家。但是我之前做的羊肉口感都不是很好，而且还有一些腥味，所以想问问大家羊肉应该怎么做才比较好吃呢？
2021-07-23 1个回答
