孩子常去外面去买羊肉烤串吃，但感觉不是很卫生，所以想自己在家烤来给孩子吃，但感觉烤羊肉串最重要的是腌肉？所以问问羊肉串怎么腌制哦？
1、羊肉切小块，用清水浸泡两个小时后倒去血，锅水放适量水，加入一小把花椒，开火沸开后转小火煮五分钟，撇去花椒后把水晾凉，加入大葱、生姜浸泡半小时；
2、将花椒水倒入羊肉内，水量与羊肉平齐，覆保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上；
3、倒去葱姜水，捡出葱姜叶，加入5克辣椒粉、2克五香粉、2克花椒粉、5克孜然粉；
4、再浇入一勺复合酱油，如果没有复合酱油就用普通酱油代替；
5、加入一小勺鸡粉拌匀后，覆保鲜膜腌六个小时以上；
6、腌好的肉倒入食用油拌匀；
7、再倒入一大勺玉米淀粉，确保每块肉表面都覆上粉，这样会让肉的表面形成一层焦壳，吃的时候有外焦里嫩的口感；
秋天来了，该贴秋膘了。所以我妈起了个大早，去超市买了一些羊肉回家，准备做一个焖羊肉。但是她临时有事出去了，所以只能我来做了。可是我之前没做过羊肉，所以想问一下大家羊肉焖多久最好吃呢？
2021-08-10 1个回答朋友昨天喊我周末去他家吃饭，说吃羊肉汤锅，可最要一会冷一会热的感冒了，之前听说感冒了不能吃羊肉，所以想问问，感冒能不能吃羊肉哦，吃了不会更严重吧！
2021-05-15 1个回答今天我妈起了个大早，看见早市的羊肉很鲜鲜，就买了一些回家，听说夏天很适合吃清炖羊肉，就准备做一个清炖羊肉来吃。但是由于之前没做过，没有经验，所以来求助广大网友了，请问羊肉炖多久合适呢？
2021-08-07 1个回答前段时间去了新疆，回来以后对当地的烤羊排念念不忘，就在网上找了教学视频，做了一次。但好像时间没有掌握好，羊排烤糊了。所以想问一下大家，羊排烤多长时间最好吃呢？
2021-08-11 1个回答