主要食材

• 羊肉500克
• 白萝卜300克

辅助食材

• 生姜5克
• 小葱3根
• 花椒1克
• 香菜1颗

• 步骤 1 食材：羊肉500克、白萝卜300克、姜5克、小葱3根、香菜1颗、花椒1克。调味料：米醋1克、盐3克。
• 步骤 2 羊肉切块。
• 步骤 3 放水清水中浸泡出血水，捞出。
• 步骤 4 冷水锅中放入羊肉，加入米醋、花椒，水沸后继续煮5分钟，捞出沥干水分。
• 步骤 5 白萝卜切块。
• 步骤 6 姜切片。
• 步骤 7 小葱打葱结。
• 步骤 8 香菜切段。
• 步骤 9 锅中放入羊肉、姜片、葱结，加入适量清水，大火煮开转小火炖90分钟。
• 步骤 10 放入萝卜、盐继续炖30分钟。
• 步骤 11 盛出撒上香菜段即可。