主要食材

• 羊肉200克

辅助食材

• 洋葱半个
• 大葱20克
• 生姜3克
• 干辣椒2个
• 小茴香5克

• 步骤 1 食材：羊肉200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个、小茴香5克。 调味料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克。
• 步骤 2 羊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。
• 步骤 3 洋葱切丝，大葱切片，姜切末，干辣椒切断。
• 步骤 4 热锅倒油，油温6成热时，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒香，加入大葱、姜、干辣椒、洋葱，大火炒1分煮。
• 步骤 5 调入盐、生抽、白胡椒粉、十三香粉，炒匀即可。