配料:
八角2粒、香叶两片、草果半颗、桂皮一小块、花椒1小把、干辣椒适量、3-5粒冰糖
做法:
1、排骨先从葱姜料酒焯水;
2、将准好的香料装入纱布中,捆好备用(香料多少由排骨多少觉得,我上面准备的是两斤排骨的量)。
3、锅里加少许油,爆香花椒,让油里带有花椒的香味,煎到花椒微微焦黄,然后捞出花椒留下花椒油。
4、将排骨和香料包放入锅中(高压锅、电饭煲、超过都可),然后加入生抽、老抽、冰糖、干花椒、干辣椒。
5、然后加适量清水焖煮到排骨熟透入味即可。
我每次买排骨都是做排骨汤、红烧排骨、糖醋排骨,可前两天在外面去耍,看到有一家店在卖卤排骨买了一点感觉很好吃哎,哈哈想了自己在家做,但人家老板肯定不会告诉我怎么做的,我就只能来网上求助了,有卤排骨的做法吗?需要那些配料?
配料:
八角2粒、香叶两片、草果半颗、桂皮一小块、花椒1小把、干辣椒适量、3-5粒冰糖
做法:
1、排骨先从葱姜料酒焯水;
2、将准好的香料装入纱布中,捆好备用(香料多少由排骨多少觉得,我上面准备的是两斤排骨的量)。
3、锅里加少许油,爆香花椒,让油里带有花椒的香味,煎到花椒微微焦黄,然后捞出花椒留下花椒油。
4、将排骨和香料包放入锅中(高压锅、电饭煲、超过都可),然后加入生抽、老抽、冰糖、干花椒、干辣椒。
5、然后加适量清水焖煮到排骨熟透入味即可。
我很喜欢喝排骨汤,请问:排骨用高压锅炖需要多长时间?
2022-03-30 1个回答家里人很爱吃牛肉,因为它的营养价值不仅高,而且吃着口感也很好。所以家里经常买牛肉来吃,尤其是牛排骨。但是平时都是我妈做饭,我不会做牛排骨,所以想问问大家牛排骨应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答朋友想吃排骨汤,请问:高压锅炖排骨的时间是多久?
2022-02-24 1个回答家里人很爱吃猪肉,因为它的营养价值不仅高,而且吃着口感也很好。所以家里经常买猪肉来吃,尤其是猪排骨。今天逛超市时发现排骨很新鲜,就买了一些回家,准备做一个排骨汤来吃,但是我之前没做过排骨汤,所以想问问大家排骨汤应该怎么做才比较好吃呢?
2021-07-23 1个回答