主要食材

• 五花肉1个
• 干茶树菇200克
• 青椒100克

辅助食材

• 生姜2瓣
• 大蒜1块
• 花椒2克
• 干辣椒3个

• 步骤 1 食材：五花肉200克，干茶树菇100克，生抽1勺，姜1块，蒜2瓣，花椒2克，干辣椒3个，豆瓣酱1勺，青椒1个。
• 步骤 2 五花肉切片。
• 步骤 3 青椒去蒂切小块。
• 步骤 4 茶树菇放入清水中浸泡1小时。
• 步骤 5 姜1块切片，蒜2瓣切片，干辣椒3个剪成段。
• 步骤 6 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉翻炒至微焦，放入豆瓣酱1勺，炒出红油。
• 步骤 7 放入生抽1勺、姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。
• 步骤 8 放入茶树菇翻炒2分钟，炒干茶树菇中的水分，加入青椒翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。