主要食材

• 排骨300g
• 竹荪20g

辅助食材

• 大葱1段
• 枸杞子3g
• 生姜1块
• 鸡精半勺

• 步骤 1 准备食材，排骨300克、竹荪20克、大葱1段、姜1块、枸杞3克、鸡精半勺、盐1勺。
• 步骤 2 竹荪洗净放入温水中，加入盐1勺浸泡1小时。
• 步骤 3 泡好的竹荪剪去根部。
• 步骤 4 排骨洗净。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 大葱切段。
• 步骤 7 排骨放入锅中，适量清水，加入姜片焯水3分钟，捞出沥干。
• 步骤 8 放入排骨、姜片、葱段、清水适量煮沸，小火炖1小时。
• 步骤 9 放入竹荪、枸杞继续炖30分钟。
• 步骤 10 放入盐1勺、鸡精半勺即可。