主要食材

• 鸡蛋3个
• 胡萝卜1根

辅助食材

• 小麦面粉100克
• 小葱3根

• 步骤 1 准备食材：鸡蛋3个，胡萝卜1根，小葱3根，面粉100克。
• 步骤 2 胡萝卜洗净，切成细丝。
• 步骤 3 葱切葱花。
• 步骤 4 将胡萝卜丝、葱花、面粉倒入大碗中，打入3个鸡蛋拌匀，再加入适量清水调成糊状，加入适量盐搅匀。
• 步骤 5 锅中放入少许油，舀一勺面糊摊薄、摊圆，一直保持中小火慢慢煎。
• 步骤 6 饼皮松动以后，翻面煎另一面，两面都要煎至金黄即可。