主要食材

• 秋刀鱼250克
• 西红柿1个

辅助食材

• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 小葱1根
• 料酒1汤匙

• 步骤 1 所需食材：秋刀鱼250克，西红柿1个，生姜1块，大蒜3瓣，小葱1根。所需调料：料酒1汤匙，盐半茶匙。
• 步骤 2 秋刀鱼切小块。
• 步骤 3 番茄切小块。
• 步骤 4 姜切末。
• 步骤 5 蒜切末。
• 步骤 6 小葱切葱花。
• 步骤 7 炒锅热油，倒入姜蒜末炒香，加番茄炒2分钟。
• 步骤 8 下秋刀鱼、料酒、盐炒匀。
• 步骤 9 加清水大火煮开，撒上葱花，煮15分钟即可。