主要食材

• 鱼肚200克

辅助食材

• 豆腐1块
• 白菜20克
• 生姜1块
• 小葱1根

• 步骤 1 准备食材：鱼肚200克、豆腐1块、白菜20克、姜1块、盐1茶匙、鸡精1茶匙、高汤1碗、小葱1根。
• 步骤 2 鱼肚洗净备用。
• 步骤 3 豆腐切块。
• 步骤 4 姜切丝。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 白菜切条洗净。
• 步骤 7 锅中烧热水放入鱼肚，烧开焯水捞出备用。
• 步骤 8 砂锅中放入鱼肚、姜丝、高汤和适量清水没过食材煮30分钟。
• 步骤 9 再加入豆腐块、白菜煮10分钟。
• 步骤 10 然后加入盐和鸡精调味。
• 步骤 11 最后撒上葱花即可。