阅品美食
阅品美食
菜谱
家常菜
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
辅食
自制
食材
蔬菜
果干
禽肉
水产
米面
药食
调味品
视频
美食
健康
营养
窍门
百科
文章
饮食常识
烹饪常识
养生美食
营养手册
问答
烹饪技巧
饮食常识
饮食文化
食材百问
营养健康
百科其它
香菇粉皮炖鸡
2020-10-26
用时:1.5小时
香菇粉皮炖鸡是一道制作简单、受人欢迎,而且味道鲜美的家常美食。
主要食材
鸡肉
半只
粉条
10克
干香菇
5克
辅助食材
生姜
1块
葱白
1段
八角
1颗
香叶
2片
桂皮
1块
花椒
2克
香菇粉皮炖鸡的做法步骤
步骤 1
所需食材:鸡肉半只,粉条10克,干香菇5克,生姜1块,葱白1段,八角1颗,香叶2片,桂皮1块,花椒2克、白糖半茶匙,酱油1汤匙,盐1茶匙。
步骤 2
干香菇温水泡20分钟。
步骤 3
粉皮温水浸泡20分钟。
步骤 4
姜切片。
步骤 5
葱切段。
步骤 6
鸡肉剁成小块。
步骤 7
锅中清水烧开,倒入鸡块,加料酒,焯去血沫捞出。
步骤 8
锅中热油,放入姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、花椒炒香。
步骤 9
加入鸡块炒至鸡肉变色,放入香菇继续翻炒。
步骤 10
加入老抽、白糖继续翻炒,炒匀后加入开水煮沸。
步骤 11
放入粉皮,加盖炖30分钟。
步骤 12
放入盐后再炖10分钟,汤汁收浓,盛出即可。
更多 +
干香菇的做法
香菇黄花菜炖鸡
[汤羹]
食材: 香菇黄花菜炖鸡
口味: 家常
|
时长: 1.5小时
云南过桥米线
[主食]
食材: 云南过桥米线
口味: 家常
|
时长: 50分钟
红烧日本豆腐
[家常菜]
食材: 红烧日本豆腐,日本豆腐
口味: 咸鲜
|
时长: 40分钟
炖鸡
[汤羹]
食材: 炖鸡
口味: 家常
|
时长: 30分钟
日本豆腐的做法
[图文]
食材:
口味: 3
|
时长: 5分钟
八珍糯米卷
[小吃]
食材: 糯米卷
口味: 咸味
|
时长: 13.333333333333小时
更多 +
粉条的做法
酸辣炒宽粉
[热菜]
食材: 酸辣炒宽粉
口味: 香辣
|
时长: 40分钟
酸辣粉
[主食]
食材: 酸辣粉条煮法
口味: 酸辣
|
时长: 30分钟
乱炖
[家常菜]
食材: 乱炖
口味: 家常
|
时长: 30分钟
烩菜
[家常菜]
食材:
口味: 咸鲜
|
时长: 40分钟
猪肉炖粉条
[家常菜]
食材: 猪肉,粉条,猪肉炖粉条
口味: 五香
|
时长: 1小时
粉条炖萝卜丝
[热菜]
食材:
口味: 咸鲜
|
时长: 40分钟
更多 +
鸡肉的做法
当归田七炖鸡
[汤羹]
食材: 鸡肉
口味: 咸鲜
|
时长: 1小时
云吞竹丝鸡
[汤羹]
食材: 云吞竹丝鸡
口味: 咸鲜
|
时长: 1小时
景颇鬼鸡
[家常菜]
食材: 景颇鬼鸡
口味: 咸鲜
|
时长: 1小时
辣子鸡的做法
[图文]
食材:
口味: 2
|
时长: 14分钟
辣子鸡块
[家常菜]
食材: 鸡肉
口味: 香辣
|
时长: 30分钟
清炖鸡汤
[汤羹]
食材: 肉鸡
口味: 咸鲜
|
时长: 40分钟