主要食材

• 豌豆尖200克
• 银鱼100克

辅助食材

• 生姜1克

• 步骤 1 豌豆尖200克、银鱼100克、姜1克、食用油2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克
• 步骤 2 姜切末。
• 步骤 3 银鱼加料酒、拌匀、腌制10分钟。
• 步骤 4 豌豆尖洗净、沥干。
• 步骤 5 热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、倒入500毫升清水、盐、煮沸、加银鱼、煮3分钟、下豌豆尖、鸡精、煮沸即可。