主要食材

• 香蕉400克
• 鸡蛋1个
• 普通面粉30克
• 玉米淀粉10克

辅助食材

• 圣女果10克

• 步骤 1 食材：香蕉400克、鸡蛋1个、面粉30克、玉米淀粉10克、圣女果10克。调味料：食用油30克、冰糖30克。
• 步骤 2 香蕉去皮，切小块。
• 步骤 3 面粉中打入鸡蛋、加一点清水拌匀，香蕉先裹一层淀粉，再裹一层面粉糊。
• 步骤 4 炒锅中油温6成热时，下入香蕉块炸至金黄，捞出备用。
• 步骤 5 锅留底油，放入冰糖，加少许清水，小火炒至冰糖融化起泡。
• 步骤 6 放入香蕉，翻炒均匀。
• 步骤 7 圣女果对半切开。
• 步骤 8 盘中盛入香蕉，放入圣女果点缀即可。