“慕斯是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。豆腐慕斯蛋糕是一款没有加糖的甜点,口感比较接近原味,人人都可以吃!”
所需食材:豆腐40克、香蕉1个、牛奶20毫升、奶酪30克、吉利丁10克。
豆腐洗净切成小块。
将豆腐放入水中,大火煮2分钟,沥干水分,放入搅拌机。
香蕉切成小块,放入搅拌机。
将豆腐和香蕉搅打成泥。
吉利丁放入冷水中泡软,牛奶液倒入香蕉豆腐泥中,搅拌至混合均匀。
将奶酪隔热水搅拌至细滑,奶酪液与以上液体混合。
放入冰箱冷藏4小时以上。