主要食材

• 冬瓜200克
• 猪肉100克

辅助食材

• 生姜1块
• 小葱1根
• 鸡蛋1个

• 步骤 1 准备食材：冬瓜200克、猪肉100克、油适量、鸡蛋2个、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。
• 步骤 2 冬瓜洗净去皮切片。
• 步骤 3 猪肉洗净切片。
• 步骤 4 姜切片。
• 步骤 5 小葱切葱花。
• 步骤 6 鸡蛋打散。
• 步骤 7 首先起锅倒油，油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味。
• 步骤 8 然后加适量清水，水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟。
• 步骤 9 接着加入盐、鸡精调味，最后淋入香油，盛入碗中，撒上葱花即可。