主要食材

• 咸肉100克
• 冬瓜200克

辅助食材

• 小葱1根
• 生姜1块
• 火腿肠10克

• 步骤 1 准备食材：咸肉100克、冬瓜200克、小葱1根，盐1茶匙，姜1块、火腿肠10克。
• 步骤 2 咸肉洗净切片。
• 步骤 3 冬瓜去皮洗净切块。
• 步骤 4 小葱切葱花。
• 步骤 5 姜切片。
• 步骤 6 火腿肠切片。
• 步骤 7 砂锅中倒入咸肉、冬瓜、姜，再加适量清水，用大火烧开后，再转小火炖30分钟。
• 步骤 8 然后加入火腿肠炖5分钟。
• 步骤 9 接着加入盐调味。
• 步骤 10 最后撒上葱花即可。