主要食材

• 猪肉100克
• 娃娃菜50克
• 黑木耳20克

辅助食材

• 火腿肠1根
• 小葱1根
• 生姜1块

• 步骤 1 准备食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。
• 步骤 2 猪肉洗净切薄片。
• 步骤 3 娃娃菜洗净切段。
• 步骤 4 黑木耳洗净撕成小朵。
• 步骤 5 火腿肠切片。
• 步骤 6 葱切葱花。
• 步骤 7 姜切片。
• 步骤 8 首先碗中倒入猪肉、淀粉、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀腌制10分钟。
• 步骤 9 然后起锅倒水、水开加入姜片、黑木耳、火腿肠，焖煮5分钟。
• 步骤 10 接着放入娃娃菜、肉片继续焖煮3分钟。
• 步骤 11 接下来加入盐、醋、蚝油调味，最后盛入碗中，撒上葱花即可。